日本Yaxell Premio不锈钢三德刀、多用刀和厨房剪刀套装
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描述
日本Yaxell Premio不锈钢厨具套装(三德刀、多用刀和剪刀)
使用Yaxell Premio三件套基本套装提升您的烹饪精度。自13世纪以来,日本关市一直是日本刀具制造的历史名城,Yaxell将数百年的锻造传统与高科技不锈钢生产相结合。Premio系列专为追求专业级锋利度、出色平衡性和低维护耐用性的家庭厨师设计。
套装内含
三德刀(约165毫米):“三德”刀,巧妙设计,可用于切片、切丁和切碎。其多功能刀片形状是日本厨房的中流砥柱,非常适合处理肉类、鱼类和蔬菜。
多用刀(约120毫米):一把灵活的实用刀,对于精细任务必不可少。非常适合削水果、修剪小蔬菜和精细装饰,在这些情况下,大刀会显得笨拙。
重型厨房剪刀:采用硬化不锈钢制成的多功能剪刀。旨在轻松处理从修剪香草、打开包装到分解家禽等各种任务。
主要特点
高碳不锈钢刀片 — 刀具采用特殊日本不锈钢锻造,达到高洛氏硬度。这确保刀片在更长时间内保持“极度锋利”,同时还能防锈防腐蚀。
专业磨砺的“关”刃 — 每把刀片都由工匠大师使用传统磨刀石技术完成。其结果是标志性的薄而尖锐的刀刃,可轻松切割食材,阻力极小。
人体工学“Premio”手柄 — 采用耐用、耐热的手柄材料,设计用于提供牢固舒适的抓握。人体工学轮廓可减少长时间准备工作时的手部疲劳。
全龙骨结构 — 刀钢贯穿手柄整个长度,与部分龙骨替代品相比,提供卓越的平衡性、强度和结构完整性。
卫生无缝设计 — 刀片和手柄之间的过渡设计平滑无缝,可防止食物残渣滞留,确保工具高度卫生。
精密厨房剪刀 — 配套的剪刀具有微锯齿刀片,可防止打滑,并在手柄之间集成“碎骨器”或开罐器槽口。
产品规格
| 特点 | 规格 |
| 品牌 | Yaxell (ヤクセル) |
| 系列 | Premio (プレミオ) |
| 产地 | 日本岐阜县关市 |
| 刀具材质 | 高碳日本不锈钢 |
| 手柄材质 | 耐用ABS/不锈钢铆钉 |
| 硬度 (HRC) | 约56–58 |
| 兼容性 | 建议仅手洗 |
保养与维护
磨刀:为保持专业刀刃,日常维护请使用优质陶瓷磨刀棒,定期磨刀请使用磨刀石(1000/6000目)。
清洁:仅用温肥皂水手洗,并立即用软布擦干。切勿将日本刀放入洗碗机中,因为高温和强力洗涤剂会使刀刃变钝并损坏刀柄。
储存:请将刀具存放在刀架、磁条或保护套中,以防刀刃与其他餐具碰撞。
切菜板:请使用木制或软塑料切菜板。避免在玻璃、大理石或钢制表面切割,因为这些表面会立即使锋利的日本刀刃变钝。
适用人群
家庭烹饪爱好者:希望从标准西式餐具升级为精密正宗日本钢刀具的人士。
新厨房必备品:完美的“入门套装”,一次性提供三种最常用的切割工具。
送礼:送给任何欣赏精湛工艺和“日本制造”品质印记的人,是令人印象深刻的乔迁或结婚礼物。
现代厨房:光滑、抛光的拉丝不锈钢美学设计与现代简约的装饰风格完美契合。